Новини

Після насиченого робочого дня хочеться провести більше часу з родиною, а не біля плити. Саме тому якісні м’ясні напівфабрикати стають чудовим рішенням: вони допомагають швидко приготувати повноцінну вечерю без компромісів у смаку. Ділимося п’ятьма ідеями, які легко приготувати всього за 15-20 хвилин. 1. Соковиті ковбаски-гриль з овочами Обсмажте ковбаски на сковороді або грилі, а поруч …

Якість продукції починається задовго до того, як вона потрапляє на полиці магазинів чи на стіл споживача. Для Сумської м’ясної компанії якість — це не просто стандарт роботи, а основа філософії бізнесу, яку ми послідовно втілюємо з 2004 року. Протягом понад двадцяти років ми будуємо свою діяльність на принципах відкритості, чесності та відповідальності перед покупцями. Саме …

У кожного з нас бувають дні, коли хочеться потішити рідних смачною домашньою вечерею, але зовсім не хочеться витрачати пів дня на її підготовку. Саме для таких моментів і створена лінійка Ready 2meat. Секрет смачного м’яса – у часі Щоб м’ясо було по-справжньому ніжним, соковитим та ароматним, йому потрібен час. Курятина зазвичай маринується кілька годин, а …

Сезон грилю офіційно відкрито, а це означає, що попереду ще більше теплих вечорів, виїздів на природу, відпочинку на дачі та зустрічей з друзями біля мангалу. З приходом літа хочеться проводити більше часу на свіжому повітрі, а аромат страв на вогні вже давно став справжнім символом гарної компанії та смачних вихідних. І якщо раніше мангал асоціювався …

Багато хто вже знайомий із продукцією ТМ «Ready 2meat», а тепер ми зробили наступний крок – відкрили перший магазин «Ready 2meat» в Полтаві, за адресою вулиця Небесної Сотні, 116. Ми створили його, щоб зекономити ваш час – готові рішення для тих, хто хоче смачно їсти без довгого приготування. Відкриття в Полтаві пройшло дуже атмосферно – магазин …

Нарешті травень приніс справжнє тепло, а разом із ним і сезон пікніків. Але саме зараз важливо згадати, що м’ясо та спека – це не найкращі друзі. Коли температура за вікном росте, ваш холодильник має працювати чітко. Тримайте в ньому стабільні +2 або +4°C і намагайтеся класти м’ясні продукти на найнижчу полицю – там завжди на …

Шашлик – це не просто страва, а настрій, який починається ще на етапі вибору м’яса. Саме тут закладається половина успіху: соковитість, аромат і навіть швидкість приготування залежать не від маринаду, а від того, що саме ви поклали на шампур. Свинина: класика, яка прощає помилки Свинина – найпопулярніший варіант, і недарма. Вона має природну жирність, яка …

Правильний вибір частини м’яса — це 50% успіху страви. Один шматок ідеально підійде для соковитого стейка, а інший — тільки для фаршу чи тушкування. Розбираємось просто і зрозуміло Для стейків (соковито та м’яко) • Вирізка (філе) — найніжніша частина • Рибай (реберна частина) — соковита з жировими прошарками • Стріплойн — баланс м’якості та смаку …

  Хочете, щоб м’ясо вдома було не гірше, ніж у ресторані? Є кілька простих лайфхаків, які реально працюють Почніть із бази: добре розігрійте сковороду або гриль — саме висока температура “запечатує” соки та створює апетитну скоринку. Не кладіть холодне м’ясо одразу з холодильника — дайте йому постояти 15–20 хвилин при кімнатній температурі. Секрет аромату №1 …

Смачний шашлик починається з правильного маринаду. Саме він робить м’ясо ніжним, соковитим та ароматним. Ось кілька популярних варіантів, які чудово підходять для приготування шашлику. 1. Класичний з цибулею Цибуля, сіль, перець та трохи спецій. Простий маринад, який підкреслює природний смак м’яса. 2. Кефірний маринад Кефір, цибуля та спеції роблять м’ясо особливо ніжним і м’яким. 3. …

Навіть хороше м’ясо можна зіпсувати неправильним приготуванням. Але є кілька маленьких лайфхаків, які роблять шашлик значно соковитішим. • Трохи мінеральної води в маринад — газ допомагає м’ясу стати ніжнішим. • Додайте дрібку цукру в маринад — він підсилює смак і допомагає утворити апетитну скоринку. • Не соліть одразу — краще додати сіль за 20–30 хвилин …

М’ясо може вийти жорстким, сухим або без насиченого смаку через кілька поширених помилок. Ось найчастіші з них: Готування холодного м’яса Якщо готувати м’ясо одразу з холодильника, воно прожарюється нерівномірно і може стати жорстким. Занадто висока температура Надмірний вогонь швидко пересушує м’ясо, через що воно втрачає соковитість. Часте перевертання Якщо постійно перевертати м’ясо на сковороді або …

Ідеальна вечеря починається з якісного м’яса. Ви обираєте гарний шматок, плануєте приготування, уявляєте ароматну скоринку й соковиту серединку… Але іноді результат розчаровує. М’ясо виходить сухим, жорстким або просто «ніяким» на смак. Найчастіше проблема не в продукті. А в дрібницях, про які легко забути. У «М’ясорубці» ми часто чуємо: «М’ясо було хороше, але щось пішло не …

У той самий вечір, коли хочеться вимкнути поспіх, розігріти пательню або гриль і приготувати щось по-справжньому смачне – соковитий стейк підійде якнайкраще. Це аромат, який наповнює кухню, легке шипіння м’яса і очікування першого соковитого шматочка. Але щоб цей момент вдався, важливо правильно його обрати. У «М’ясорубці» ми завжди кажемо: ідеальний стейк починається не зі спецій …

Іноді найкращі страви це ті, що не потребують складних процесів і постійного контролю. Саме тому курка в маринаді з розсолу – один із улюблених рецептів нашого шеф-кухаря. Його цінують за простоту: достатньо підготувати розсіл, занурити м’ясо і можна спокійно займатися своїми справами. Курка може маринуватися кілька годин або навіть залишатися в розсолі на ніч без …

Нещодавно наше виробництво в місті Лубни відзначило річницю роботи – це важлива подія для нашої команди. Власне виробництво – це повний контроль якості на кожному етапі: від ретельного відбору сировини до готової продукції на вашому столі. Команда та власне виробництво – наша гордість. Справжню якість ви відчуваєте з першого шматочка! Заходьте та переконайтеся самі.

Є вечори, коли хочеться просто смачно поїсти й видихнути після довгого дня. Без складних рецептів, без годин на кухні, але з відчуттям домашнього затишку та справжнього м’ясного смаку. Саме свинина ідеально підходить для таких моментів: соковита, ароматна та завжди доречна. У «М’ясорубці» ми зібрали асортимент зі свинини, який допоможе легко організувати ситну вечерю для себе, …

Після насиченого дня так хочеться тепла, затишку й смачної домашньої вечері. Але інколи сил і часу на складні рецепти просто не залишається. Саме в такі моменти на допомогу приходить курятина – ніжна, універсальна й улюблена багатьма. Вона легко готується, поєднується з різними інгредієнтами та завжди рятує, коли потрібно швидко накрити на стіл. Ділимося п’ятьма ідеями …

Ваш найсмачніший день тижня вже поруч! Лише у пʼятницю -30% на кулінарію! Не проґавте момент, коли можна насолодитися улюбленими стравами ще вигідніше! Завітайте до нас, оберіть свій шматочок гастрономічного щастя.

Передсвяткові дні летять надто швидко: підготовка, покупки, зустрічі з рідними… І часто на повноцінний обід зовсім немає часу. Але це не привід відмовлятися від смаку домашньої кухні та смачного меню, особливо в святковий період. Саме тому в м’ясомаркеті «М’ясорубка» ми підготували широкий вибір готових страв та кулінарних рішень, які можна взяти з собою або замовити …

Швидкий ритм дня часто не залишає часу на повноцінний обід. Саме тому у відділі власної кулінарії м’ясомаркету «М’ясорубка» з’явилися порційні фуд бокси – зручний, ситний і смачний формат для роботи, навчання або дороги. Один бокс — два ідеальні доповнення: з одного боку – гарнір, а з іншого – м’ясний смаколик. Нічого зайвого: просто, поживно та …

Різдво приносить сімейне тепло, затишок і святковий настрій у багатьох країнах світу, де кожна страва має свою історію. М’ясні страви часто є центральним елементом святкового меню: вони символізують достаток, радість і початок нового щедрого року. Ми зібрали добірку різдвяних традицій із різних куточків планети та підказали, які продукти з м’ясного маркету «М’ясорубка» допоможуть відтворити їх …

Нехай ці зимові дні наповнюються затишком, добром та смачними домашніми вечорами поруч із тими, хто поруч: родиною, друзями, тими, хто робить наш світ теплішим. У День, коли Миколай приносить чудеса, хочеться побажати кожному миру в домі, радості в серці та щедрості на кожен день. Нехай у ваших оселях панує світло, сміх і аромат святкових страв …

Саме м’ясні страви часто стають головними зірками будь-якого застілля. Щоб допомогти вам створити по-справжньому смачне свято, ми підготували добірку м’ясних страв, які виглядають ефектно, готуються без зайвих зусиль і завжди подобаються гостям. Буженина по-домашньому — класика, яку люблять усі Соковита, ароматна та ніжна буженина — це страва, яка ніколи не підводить. Її легко подати як …