Skip to content

Історія про Якість – це історія про відкритість, ясність та чесність, а також про сумлінність та любов до своєї справи. Саме таку історію створює Сумська м’ясна компанія з 2004 року.

Сумська м’ясна компанія

це сучасне підприємство, що здійснює виробництво та дистрибуцію м’ясо-ковбасних виробів та делікатесів, охолодженого та замороженого м’яса, м’ясної продукції, напівфабрикатів та кулінарії у північно-східній частині (СМК Суми, СМК Полтава) України.

Власні торгові марки

Магазини-партнери

Дистрибуція

СМК — продуктовий дистриб’ютор на території Сумської та Полтавської областей.
Ми працюємо з локальними та національними виробниками і відкриті до розширення дистрибуційного портфеля.

Забезпечуємо:

  • покриття роздрібних торгових точок і мереж;

  • стабільні поставки;

  • роботу торгової команди в регіонах;

  • маркетингову та промо-підтримку продукції.

Партнерам М’ясомаркет та Doner Market

М’ясомаркет та Doner Market — це продуктові роздрібні мережі, відкриті до співпраці з постачальниками різних категорій.

Ми розглядаємо партнерів для реалізації продукції через нашу мережу магазинів та закладів харчування, з можливістю:

Напрямки діяльності смк

    • Виробництво продукції під ТМ «Ready 2 meat», «Сумські ковбаси», «СМК» та «Смачно індично»., що виготовлені з високоякісної сировини, з використанням традиційних та інноваційних технологій виробництва.
    • Повний комплекс дистрибуції м’яса, м’ясних продуктів у північно-східній частині України. СМК є офіційним дистриб’ютором ПАТ «Миронівський Хлібопродукт» (МХП) у Сумській та Полтавській області. Сумська м’ясна компанія пропонує широкий асортимент охолодженої і замороженої птиці ТМ «Наша Ряба», ТМ «Наша Ряба Апетитна», ТМ «Своя індичка», свинини господарств Сумської та Полтавської області, напівфабрикатів ТМ «Легко!», ТМ «Ситні», м’ясо-ковбасних виробів ТМ «Бащинський», та ін.
    • Співпрацюємо з національними мережами МаркетОпт, Auchan, Spar, Файно Маркет, а також з локальними мережами.
    • Кулінарний — різноманіття свіжих, збалансованих та продуманих страв, створених на основі якісної сировини та сучасних технологій виробництва.

Наше виробництво

Сумська м’ясна компанія виробляє великий асортимент м’ясо-ковбасних виробів та делікатесів, охолодженого та замороженого м’яса, м’ясної продукції, напівфабрикатів та кулінарії під власними ТМ «Ready 2 meat», «Сумські ковбаси», «СМК» та «Смачно індично».

Вся ковбасна продукція виготовляється Сумською м’ясною компанією із високоякісної сировини за унікальними рецептами, що поєднують традиційні та інноваційні технології виробництва.

Виробництво обладнано сучасним виробничим обладнанням відомих європейських брендів LASKA (Австрія), ALPINA (Швейцарія) та HANDTMANN (Німеччина). На підприємстві діє система автоматизованого, зокрема температурного контролю.

Усі процеси виробництва ковбас контролюються Сумською м’ясною компанією згідно з дотриманням вимог управління якостю  ISO9001 та безпечністю харчових продуктів ISO22000 (HACCP).

Процес контролю якості

  • Обов’язковий вхідний та ветеринарний контроль м’яса (свинини, яловичини, курятини та м’яса індички) та робота лише з перевіреними постачальниками продукції на довгостроковій основі.
  • Суворий технологічний контроль, контрольні точки у ході технологічного процесу виробництва.
  • Дотримання температурного режиму навколишнього середовища і сировини, а також температур термообробки, швидкого охолодження та зберігання продукції.
  • Мінімізація ручної праці, що дозволяє знизити контакт людини з м’ясною сировиною та готовою продукцією у процесі виробництва.
  • Контроль фізико-хімічних та мікробіологічних показників безпеки напівфабрикатів і готової продукції.
  • Контроль якості нашої продукції у державних лабораторіях.
  • Застосування кращих світових практик у сферах виробництва та управління бізнес-процесами на підприємстві.

Чесні принципи СМК

  • Дотримання вимог управління якостю ISO9001 та безпечністю харчових продуктів ISO22000 (HACCP).
  • Суворий ветеринарний та технологічний контроль на всіх етапах виробництва.
  • Дотримання кліматичних і санітарно-гігієнічних умов зберігання продукції на всіх виробничих етапах.
  • Санітарна обробка та дезінфекція виробничого середовища.
  • Автоматизація виробничих процесів на базі ARM.
  • Транспортування продукції ізотермічними транспортними засобами – рефрижераторами.
  • Доставка згідно з індивідуальними маршрутами.

Якісні цінності СМК

  • Ми по-доброму є фанатами своєї справи та створюємо не лише смачні продукти, але й гарантуємо харчову безпеку нашої продукції.
  • Висока якість – це наше завдання на кожен день. Оскільки ми налічуємо понад 2000 торгових точок у Сумській та Полтавській областях.
  • Наша мета розповісти людям, що м’ясо-ковбасні вироби, м’ясо та готові страви – це не лише смачно на свята, але й смачно у будні.
  • Ми за якісну, безпечну та смачну сировину у нашій продукції, тому ретельно обираємо постачальників.
  • Ми відповідаємо не лише за виробництво. Для нас важливо забезпечити якість та безпечність нашої продукції на всіх етапах її руху.